1.おいしいだけでなく体にやさしいメニューづくりを心がけます
ただお腹いっぱいになるだけじゃなく、
体のことも考えてバランスよく食べましょう。
2.みんなといっしょにECOについて考えます
割り箸は使わない、食材を使い切るなど
ゴミの省力化に取り組みます。
「環境にやさしい」は自分たちの子供の未来にもやさしいこと。
3.原料の種類・産地名、料理方法はできるだけ公表します
安心して食べていただきたいから…
1ばんめに、モクモク直送の安心安全食材。
2ばんめに、地元県内産の安心安全食材。
3ばんめに、県内にないものは農業仲間の安心安全食材。
4.スローライフを提案します
毎日の暮らしの中で「ホッ」とできる
時間を思い出せるように…
5.笑顔と元気と温かさでお迎えします
食べ物と農場のつながりだけでなく、
ここで出会う人たちの笑顔もつなぎたい。