recipe14:繊維たっぷりごんぼのクリーミーサラダ
材料／4人分
・ごぼう…500g
・玉ねぎ…150g
・サニーレタス…適量
・ピンクペッパー…少々
・イタリアンパセリ…少々
・マヨネーズ…100g
・練りごま…50g
・粒マスタード…25g
・塩…5g
つくり方
Step①
ごぼうは千切りし､酢を加えたお湯で15分湯がく 玉ねぎは千切りにして塩もみする｡
Step②ボールにマヨネーズ･練りごま･粒マスタード･塩を合わし､かき混ぜる｡
Step③①の材料を②に入れ合わします｡
Step④器に盛り付け､レタスを引きイタリアンパセリ・ピンクペッパーを乗せて出来上がり｡