recipe16:さつまいもの酒かす煮
材料／8人分
- ・さつまいも…500g
- ・酒かす…80g
- ・だし…1000cc
- ・みりん…150cc
つくり方
Step①
さつまいもは乱切りにする｡スチームで８分蒸す｡ 酒かすはお湯か出しでやわらかくしておく｡
Step②お鍋に､だし･酒かす･みりん･を入れて沸かす｡沸いたら①の材料を入れて弱火で５分程煮込む｡
さつまいもは乱切りにする｡スチームで８分蒸す｡ 酒かすはお湯か出しでやわらかくしておく｡
Step②お鍋に､だし･酒かす･みりん･を入れて沸かす｡沸いたら①の材料を入れて弱火で５分程煮込む｡
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