recipe06:ピリカラ麻姿こんにゃく
材料／4人分
- ・豚ひき肉…200g
- ・白こんにゃく…200g
- ・しいたけ…３つ
- ・ピーマン…1/2個
- ・ねぎ…1/4本
- ・にんにく…2かけ
- ・XO醤…小さじ1
- ・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ…大さじ1
- ・老酒…大さじ1
- ・醤油…大さじ1
- ・ごま油…大さじ1
つくり方
Step①にんにくをみじん切りにします｡ピーマンは種を取り除き適当な細さに切ります｡しいたけは､1/8位の千切りします｡こんにゃくは2cm×1cm程で5mm位にカット｡
Step②フライパンを熱し､ひき肉を炒める｡ごま油･醤油･ｵｲｽﾀｰｿｰｽ･XO醤･老酒を入れて香りを出す｡こんにゃくとピーマン･しいたけ･を入れてよく炒める｡
Step③全体的に火が通ったら器に盛り付ける｡仕上げに天盛のねぎをのせる｡