伊賀の里モクモク手づくりファーム直営レストランレシピ

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ねぎねぎ玉ねぎサラダ
～血液サラサラメニュー～

○血液サラサラに役立つ食材たち
玉ねぎ、シブレット、葱

（4人分）
◇玉ねぎ･･･１玉
◇シブレット･･･１束
◇薬味葱･･･１／２束
◇油揚げ･･･１枚

～調味料～
◇味醂･･･小さじ１
◇酒･･･小さじ１
◇赤ワイン･･･小さじ２
◇砂糖･･･大さじ３
◇蜂蜜･･･小さじ１
◇淡口醤油･･･小さじ１
◇濃口醤油･･･小さじ１

■トッピング
◇トマト


	Step1 玉ねぎは薄くスライスする。シブレット、薬味葱は５cm長さにカットする。油揚げは食べやすい大きさにカットする。 Step2 お鍋で味醂、酒、赤ワインを加熱し、アルコールをとばす。 Step3 砂糖、蜂蜜、醤油を加え、５分程度煮つめて冷ます。 Step4 ボールでStep1の材料を混ぜ合わせて、Step3のタレで和える。 Step5 お皿に盛り付け、トマトを飾ってできあがり。