伊賀の里モクモク手づくりファーム直営レストランレシピ

　

メニュー
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メニュー目次

シャキシャキ玉ねぎと
しその爽やかサラダ
～血液サラサラメニュー～

ねぎねぎ玉ねぎサラダ
～血液サラサラメニュー～

黒酢のさらさら酢の物
～血液サラサラメニュー～

黒豆と白和えのサラダ
～血液サラサラメニュ～

新玉ねぎを
おいしく食べるサラダ
～血液サラサラメニュ～

畑のお肉のサラダ
～血液サラサラメニュー～

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畑のお肉のサラダ
～血液サラサラメニュー～

○血液サラサラに役立つ食材たち
黒豆、豆腐、ゴマ


	（4人分） ◇木綿豆腐･･･１丁 ◇黒豆･･･２５ｇ ◇ルッコラ･･･５０ｇ ◇人参･･･５０ｇ～調味料～ ◇砂糖･･･２０ｇ ◇塩･･･小さじ１／３ ◇白ねり胡麻･･･１５ｇ ◇白すり胡麻･･･１０ｇ ◇淡口醤油･･･１０ｃｃ


	Step1 黒豆を１晩水に漬けて、たっぷりのお湯で茹でる。 Step2 木綿豆腐は重石をして１時間程度水切りする。 Step3 ルッコラは細かく切り、人参は細めの千切りにする。 Step4 豆腐をすり鉢ですって滑らかにし～調味料～を加える。 Step5 ルッコラ、人参を混ぜ合わせてできあがり。