メニュー
-----------------------

メニュー目次
ひじき野菜サラダ
〜 健康力UPメニュー
ほうれん草と
しめじの柚子味噌和え
〜健康力UPメニュー 〜
れんこんとごぼうの
ハニーしょうゆマリネ
〜疲労回復メニュー 〜
伊勢赤鶏の白菜巻き
〜 健康力UPメニュー 〜
焼き長芋の
のりマヨネーズ
〜健康力UPメニュー〜
豚バラと野菜の煮込み
〜疲労回復メニュー 〜
豚肉トマトの甘酢炒め
〜 疲労回復メニュー 〜
野菜のまめ味噌のせ
〜疲労回復メニュー 〜


バックナンバー
-----------------------

2007年
秋のレシピ
夏のレシピ
春のレシピ
冬のレシピ


2006年
冬のレシピ
秋のレシピ
夏のレシピ

以前のレシピ


戻る
-----------------------
モクモクの農場レストラン
トップページ
伊賀の里モクモク手づくり
ファーム

れんこんとごぼうのハニーしょうゆマリネ
〜疲労回復メニュー 〜

○疲労回復に役立つ食材
蜂蜜


◇蓮根…1/3節
◇牛蒡…10cm程度

〜マリネ液〜
◇にんにく(みじん切り)…1片
◇酢…大さじ1
◇オリーブオイル…大さじ2
◇蜂蜜…大さじ1
◇濃口醤油…小さじ1
◇塩…少々
◇ホワイトペッパー…少々



Step1
蓮根は皮をむいて5mm厚さにスライスする。牛蒡は3mm厚さの斜め切りにする。

Step2
ミキサーで〜マリネ液〜をよく混ぜる

Step3
スライスした蓮根と牛蒡を茹でる。

Step4
蓮根と牛蒡が熱いうちに、Step2のマリネ液と和える。

Step5
お皿に盛り付けてできあがり。