Step1 おからはフライパンでポロポロになるまでから煎りして粗熱をとる。
Step2 玉葱は薄くスライスして水にさらす。きゅうりとトマトは小さめの乱切りにする。
Step3 調味料をミキサー等でよく混ぜ合わせる。
Step4 ボールでStep2 とStep3を和えてなじませた後、Step1のおからを加えて混ぜ和える。
Step5 器に盛り付けトッピングしてできあがり。