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トマトのおからサラダ
食物繊維がたっぷりなおからを使ったヘルシーサラダです。


◇おから・・・400g
◇玉葱・・・100g
◇きゅうり・・・100g
◇トマト・・・150g


◇トマトジュース・・・120cc
◇オリーブオイル・・・60cc
◇酒・・・20cc
◇りんご酢・・・60cc
◇ドライハーブMIX・・・10g
◇塩・・・少々
◇コショウ・・・少々


◇かいわれ大根

Step1
おからはフライパンでポロポロになるまでから煎りして粗熱をとる。

Step2
玉葱は薄くスライスして水にさらす。きゅうりとトマトは小さめの乱切りにする。

Step3
調味料をミキサー等でよく混ぜ合わせる。

Step4
ボールでStep2Step3を和えてなじませた後、Step1のおからを加えて混ぜ和える。

Step5
器に盛り付けトッピングしてできあがり。