春のレシピ ----------------------- メニュー じゃがいももち new! 和風サラダ new! 豚肉と春牛蒡の味噌煮 new! 人参とパセリのサラダ new! 新じゃがとベーコンの煮っころがし new! 蒸し豆腐の中華あんかけ new! 菜の花漬け new! 牛蒡の梅煮 new! みぞれスープ new! たまり豆腐 new! バックナンバー ----------------------- 2006年 冬のレシピ 秋のレシピ 夏のレシピ 以前のレシピ 戻る ----------------------- モクモクの農場レストラン トップページ 伊賀の里モクモク手づくり ファーム	菜の花漬け 材料／４人分 ◇菜の花･･･２束 〜塩水〜 ◇水･･･２００ｃｃ ◇塩･･･２ｇ ■トッピング ◇さくらの塩漬け つくり方 Step1 菜の花は水洗いして、１／３長さにカットし軽く塩もみする。 Step2 バットで塩水を作り、一晩重石をして漬け込む。 Step3 さくらの塩漬けを水にさらして塩抜きする。 Step4 器に盛り付けさくらの塩漬けを飾る。