春のレシピ ----------------------- メニュー じゃがいももち new! 和風サラダ new! 豚肉と春牛蒡の味噌煮 new! 人参とパセリのサラダ new! 新じゃがとベーコンの煮っころがし new! 蒸し豆腐の中華あんかけ new! 菜の花漬け new! 牛蒡の梅煮 new! みぞれスープ new! たまり豆腐 new! バックナンバー ----------------------- 2006年 冬のレシピ 秋のレシピ 夏のレシピ 以前のレシピ 戻る ----------------------- モクモクの農場レストラン トップページ 伊賀の里モクモク手づくり ファーム	みぞれスープ 材料／４人分 ◇大根･･･５００ｇ ◇溶き卵･･･１個分 〜調味料〜 ◇だし汁･･･５００ｃｃ ◇塩･･･小さじ１／２ ◇酒･･･２０ｃｃ ◇味醂･･･１０ｃｃ ◇淡口醤油･･･２０ｃｃ ■トッピング ◇小口ねぎ つくり方 Step1 大根は皮をむき、おろし金やミキサーで大根おろしにする。 Step2 お鍋に調味料と大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、中火で７分程度加熱する。 Step3 最後に溶き卵を加えて仕上げる。 Step4 器に盛り付けて、小口ねぎをトッピングしてできあがり。