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春菊と玉葱の血液サラサラサラダ
〜 生活習慣病予防メニュー 〜

玉葱の血液サラサラ成分を失わない為に、水にさらさないのがポイントです。


◇春菊・・・200g
◇玉葱・・・100g

〜ドレッシング〜
◇トウバンジャン・・・小さじ1/2
◇酢・・・100cc
◇砂糖・・・50g
◇淡口醤油・・・50cc
◇白すりゴマ・・・5g
◇ごま油・・・10cc

〜トッピング〜
◇刻み海苔
◇いりゴマ


Step1
春菊は太い茎を取り除いて、5cm長さ程度にカットする。玉葱は半分にカットして薄くスライスする。

Step2
調味料をミキサー等で混ぜ合わせてドレッシングを作る。

Step3
春菊と玉葱を混ぜ合わせて器に盛り付ける。

Step4
ドレッシングをかけて、刻み海苔といりゴマをトッピングしてできあがり。