Step2
里芋は皮をむき、柔らかくなるまで酢水で茹でる。じゃが芋はよく洗って１口大にカットする。さつま芋は１．５cm厚さにカットして食べやすくする。

Step3
カットしたじゃが芋とさつま芋を、蒸し器で１０分程度蒸して柔らかくする。

Step4
お鍋に〜調味料（片栗粉は除く）〜を入れてひと煮立ちさせる。

Step5
押し麦、ひえ、きびを加えて柔らかくなるまで煮る。

Step6
雑穀が柔らかくなったら片栗粉で適度にとろみを付ける。

Step7
器に芋類を入れて混ぜ合わせ、Step5の餡をかけてできあがり。