伊賀の里モクモク手づくりファーム直営レストランレシピ

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アロエ水晶 ～お肌つるすべメニュー～

キウイフルーツの代わりに柿を入れてもおいしいです。


	◇アロエベラ･･･２００ｇ ◇葛きり･･･２０ｇ ◇春雨･･･２０ｇ ◇だし汁･･･５０ｃｃ ◇砂糖･･･大さじ１ ◇酢･･･大さじ２ ◇味醂･･･小さじ２ ◇白醤油･･･小さじ２ ◇かつおぶし･･･ひとつまみ ◇生姜の搾り汁･･･少々アロエベラの剥き方 1)両端のとげを切り落とす 2)大根の皮を剥くように湾曲している方から剥く。 3)もう片方は魚をおろすように皮を下にしてそいでいく。

Step1
アロエベラは５cm程度の長さにカットしてから皮をむき、食べやすい大きさにカットする。

Step2
アロエベラ・葛きり・春雨を５分程度茹でて氷水に取る。葛きりと春雨は食べやすい長さにカットする。

Step3
ボールで～調味料～を混ぜ合わせ、Step2を加えて和える。

Step4
お皿に盛り付けてトッピングしてできあがり。