冬のレシピ ----------------------- メニュー ゆず香る大根漬け ごんぼのスープ けんちん煮 たかきびの健康コロッケ 野菜の玉子焼き 里芋と小松菜の和え物 とうふと冬野菜のたっぷり煮 豚バラ肉と大豆の中華煮 おじゃがとブロッコリーの ほっかりクリーム煮 さつま芋のみかん煮 いか墨大根 白菜ときのこの さっぱりおろしサラダ とうふとベーコンのサラダ 長芋ともずくの サラサラ胡麻風味 れんこんの鶏まめ煮 ベーコンと根野菜の コク入り塩煮 ブリの大豆そぼろ和え トロトロ長ネギと 濃とうふの煮もの バックナンバー ----------------------- 秋のレシピ 夏のレシピ 春のレシピ 戻る ----------------------- モクモクの農場レストラン トップページ 伊賀の里モクモク手づくり ファーム	トロトロ長ネギと濃とうふの煮もの 材料／４人分 ◇長ネギ･･･２本 ◇豆腐･･･１丁 ◇ベーコン･･･２５ｇ 〜調味料〜 ◇酒･･･５０ｃｃ ◇淡口醤油･･･６０ｃｃ ◇砂糖･･･大さじ１ ◇ブラックペッパー･･･少々 ■トッピング ◇小口ネギ ◇白ごま つくり方 Step1 長ネギは斜め切りにする。豆腐はさいの目切り、ベーコンは短冊切りにする。 Step2 鍋を加熱し、ベーコンを炒めて油を出す。 Step3 長ネギを加えてしんなりしたら、調味料を加えて軽く煮込んでアルコールをとばす。 Step4 豆腐を加えてさっと煮る。 Step4 器に盛り付け、小口ネギと白ごまをトッピングして完成。 モクモクの とうふは濃い味。豆乳濃度１５度以上 濃度１５度以上の搾りたて豆乳ににがりをうって固めたとうふです。 濃厚な味となめらかな口あたり。 WEBショップで販売中。