冬のレシピ ----------------------- メニュー ゆず香る大根漬け ごんぼのスープ けんちん煮 たかきびの健康コロッケ 野菜の玉子焼き 里芋と小松菜の和え物 とうふと冬野菜のたっぷり煮 豚バラ肉と大豆の中華煮 おじゃがとブロッコリーの ほっかりクリーム煮 さつま芋のみかん煮 いか墨大根 白菜ときのこの さっぱりおろしサラダ とうふとベーコンのサラダ 長芋ともずくの サラサラ胡麻風味 れんこんの鶏まめ煮 ベーコンと根野菜の コク入り塩煮 ブリの大豆そぼろ和え トロトロ長ネギと 濃とうふの煮もの バックナンバー ----------------------- 秋のレシピ 夏のレシピ 春のレシピ 戻る ----------------------- モクモクの農場レストラン トップページ 伊賀の里モクモク手づくり ファーム	里芋と小松菜の和え物 材料／４人分 ◇里芋･･･３００ｇ ◇小松菜･･･７０ｇ 〜ドレッシング 〜 ◇砂糖･･･１０ｇ ◇塩･･･少々 ◇ホワイトペッパー･･･少々 ◇酢･･･１５ｃｃ ◇牛乳･･･２０ｃｃ ◇マヨネーズ･･･１００ｇ ◇レモン汁･･･５ｃｃ 〜ドレッシング 〜 ◇きざみ海苔 つくり方 Step1 里芋は皮を剥いて１口大にカットし、柔らかくなるまで薄めの酢水で茹でる。 Step2 小松菜は５cm長さにカットして、さっと塩茹でする。 Step3 ボールにドレッシングの材料を入れよく混ぜ合わせる。 Step4 里芋と小松菜をドレッシングに加えて混ぜ和える。 Step5 器に盛り付けきざみ海苔をトッピングする。