秋のレシピ ----------------------- メニュー お日様に感謝！切干大根の煮物 さつまいもの黒酢でさっぱり煮 mokumoku濃豆乳鍋 油揚げとほうれん草の和え物 大根とかぶのサラダ 春菊の韓国風サラダ 秋サンマとさつま芋のハーブ煮 おつまみ黒糖大豆 鶏肉ときのこのごほうびサラダ 茄子の農膳スープ 温野菜のゆでたまごソース 伊勢赤鶏とごぼうのごま風味 さつま芋とベーコンのほっこり煮 きのこと水菜の健康志向サラダ きのこといんげんの胡麻あえ ブロッコリーのお漬けもの さっぱり水菜と もっちり里芋のサラダ 里芋と秋茄子の豊作グラタン 柚子が香ると きのこたちの秋色マリネ プカプカ白玉で小松菜と白菜煮 バックナンバー ----------------------- 夏のレシピ 春のレシピ 戻る ----------------------- モクモクの農場レストラン トップページ 伊賀の里モクモク手づくり ファーム

きのこといんげんの胡麻あえ 〜こんなに細いインゲンたちでもビタミンB群の宝庫なんです｡〜 材料／4人分 ◇しいたけ･･･１パック ◇しめじ･･･１パック ◇まいたけ･･･１パック ◇いんげん豆･･･１００ｇ ◇>トマト･･･1個 〜調味料〜 ◇白ごま･･･１５ｇ ◇砂糖･･･２０ｇ ◇淡口醤油･･･１５ｃｃ つくり方 Step1 きのこは小房に分けてゆがく。いんげん豆は半分にカットしてゆがき､氷水につける。 Step2 きのこの粗熱を取って、調味料と和える。 Step3 器に盛り付け､カットしたトマトを飾りつける｡