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さつま芋とベーコンのほっこり煮 〜こくのあるモクモクベーコンとあまいさつま芋の抜群な組み合わせ〜 材料／４人分 ◇さつま芋･･･５００ｇ（中２本） ◇ベーコン･･･２５０ｇ ◇玉ねぎ･･･２５０ｇ（大１個） ◇サラダ油･･･３５ｃｃ 〜調味料〜 ◇濃口醤油･･･２５ｃｃ ◇水･･･１２５ｃｃ つくり方 Step1 さつま芋は乱切りにして水にさらしておく。玉葱は薄くスライスし、ベーコンは短冊切りにする。 Step2 鍋でサラダ油を加熱しベーコンと玉葱を炒める。玉葱がしんなりしたらさつま芋を加えて、さつま芋が黄色くなるまで炒める。 Step3 水と醤油を入れて落とし蓋をして、さつま芋が柔らかくなるまで弱火で煮込む。