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お肌なめらかに･･伊勢赤鶏とごぼうのごま風味 〜『胡麻』は若さを保つ栄養あふれる元気の源です〜 材料／２人分 ◇じゃがいも･･･２５０ｇ ◇鶏むね肉･･･１００ｇ ◇ごぼう（１本）･･･１２５ｇ ◇じゃがいも･･･２５０ｇ 〜調味料〜 ◇オリーブオイル･･･１５０ｃｃ ◇ごま油･･･小さじ２ ◇醤油･･･大さじ１ ◇砂糖･･･大さじ１ ◇酒･･･小さじ１ ◇白ごま･･･５ｇ つくり方 Step1 鶏肉は３cm角にカットして塩・胡椒しておく。ごぼうは水洗いして皮をむいて下茹でする。じゃがいもは２cm角にカットして１８０℃で揚げて塩・胡椒する。 Step2 フライパンにごま油をひいて鶏肉を入れて中火で炒める。ごぼうを加え,鶏肉に火が入ったら醤油・砂糖・酒を加えて軽く煮る。最後に、じゃが芋と白ごまを加える。 Step3 お皿に盛り付けて小口ネギをトッピングする。