秋のレシピ ----------------------- メニュー お日様に感謝！切干大根の煮物 さつまいもの黒酢でさっぱり煮 mokumoku濃豆乳鍋 油揚げとほうれん草の和え物 大根とかぶのサラダ 春菊の韓国風サラダ 秋サンマとさつま芋のハーブ煮 おつまみ黒糖大豆 鶏肉ときのこのごほうびサラダ 茄子の農膳スープ 温野菜のゆでたまごソース 伊勢赤鶏とごぼうのごま風味 さつま芋とベーコンのほっこり煮 きのこと水菜の健康志向サラダ きのこといんげんの胡麻あえ ブロッコリーのお漬けもの さっぱり水菜と もっちり里芋のサラダ 里芋と秋茄子の豊作グラタン 柚子が香ると きのこたちの秋色マリネ プカプカ白玉で小松菜と白菜煮 バックナンバー ----------------------- 夏のレシピ 春のレシピ 戻る ----------------------- モクモクの農場レストラン トップページ 伊賀の里モクモク手づくり ファーム

消化大促進！大根とかぶのサラダ 〜お腹の消化を助けるダブルのお野菜が胃をスッキリさせてくれます｡〜 材料／ ◇大根･･･１２５ｇ ◇かぶ･･･1/4個 ◇かぶの葉･･･1/4個分 ◇青しそ･･･１枚 〜調味料〜 ◇塩ドレッシング･･･４０ｃｃ ◇醤油･･･大さじ１ 　■塩ドレッシング 　◇塩･･･１５ｇ 　◇黒胡椒･･･３ｇ 　◇昆布茶･･･１５ｇ 　◇味醂･･･７０ｃｃ 　◇酢･･･１１５ｃｃ 　◇サラダ油･･･２５０ｃｃ 〜トッピング〜 ◇白ごま･･･お好み つくり方 Step1 大根は太目の千切り、かぶはいちょう切りにする。かぶの葉は下茹でして、みじん切りにする。青しそは千切りする。 Step2 ■塩ドレッシングの調味料をミキサーなどで混ぜ合わせる。 Step3 ボールに調味料と大根､かぶ､かぶの葉､青しそを混ぜ合わせる｡ Step4 器に盛り付け､粉チーズをトッピングする。