冬の体験教室(12月~)

クリスマスシュトーレン教室
季節限定教室

開催期間:
12月2日(月)~24日(火) 限定

ドイツのクリスマスに食べる伝統的な洋菓子 「シュトーレン」をつくる教室です。 国産小麦を使い、モクモクのジャージー牛乳やバター、卵を練りこんだ生地に、洋酒に漬け込んだいちぢくやレーズンなどのドライフルーツをたっぷり混ぜ込み焼き上げます。

しっとりとした食感と、濃厚な風味、フルーツの甘みが楽しめるクリスマスシーズン限定の教室です。

今年は、「中種」という手法で発酵の時間を多くとることにより、よりしっとりした食感が味わえるシュトーレンになりました!

教室の開催時間や料金など

定 員 2名~
時 間 【平 日】
 13:00~
※12/16より10:30の回も開催します。
【土日祝】+ 
23日(月)・24日(火)
 10:30~ /
 13:00~
(所要時間:約90分~)※約90分後に引き取り
料 金 ペアコース(2名)   3,740円(税込)   
1名追加ごとに    1,595円(税込)  
10名以上おひとり     1,595円(税込)

※小学生以上の方は人数分お申込みください。
※アレルギー:小麦・乳・クルミ・アーモンド・ 卵 ・オレンジ
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)
※付き添いでのご入室はできません。

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし

クリスマスハムをつくろう! 農夫のハムづくり
季節限定教室

開催期間:
12月7日(土)・8日(日)・14日(土)・15日(日) 限定

「農夫のハム」は、モクモクの冬ギフト商品としても人気のハムで、豚のバラ肉の中にソーセージの生地を詰めてオーブンで焼き上げる大きなハムです。 ソーセージの生地には、パンやピスタチオ、チーズなどを混ぜ、表面にはオリジナルのスパイスをすりこみます。教室で仕込んだハムは工房で5時間かけて焼き上げたのち、ご自宅へお届けします。 クリスマスパーティーの主役に、また、大切な方への手づくりの贈り物に、手づくりしてみませんか。


教室の開催時間や料金など

定 員 2名~
時 間 12月7日(土)・8日(日)・14日(土)・15日(日) 限定
13:00~
(所要時間:約90分~) 
※つくったハムはモクモクで加熱調理し、冷蔵・真空包装でご自宅にお届けします(4~5日後)。
料 金 6,930円 / 1個
(2~5名分 約1kg)
※送料別途880円

※小学生以上の方は人数分お申込みください。
※アレルギー:ピスタチオ(除去可)、小麦(除去可)、乳(除去可)を使います。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)
※付き添いでのご入室はできません。

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし

クリスマス・リースパン教室
季節限定教室

開催期間:
12月7日(土)~22日(日)の土日祝・23日(月)・24日(火) 限定

ジャージー牛乳をたっぷり使った生地をつくって、リース型のパンをつくります。生地を編んでつくったリースにトッピングで飾りつけ。見た目も可愛い、クリスマスにぴったりのパンに仕上がります。


教室の開催時間や料金など

定 員 2名~
時 間 10:30~ /
13:00~
(所要時間:約90分)+約60分後のひきとり
料 金 ペアコース(2名)   3,300円(税込)   
1名追加ごとに    1,320円(税込)  
10名以上おひとり     1,320円(税込)

※小学生以上の方は人数分お申込みください。
※当日中にお召し上がりください。
※アレルギー:小麦・乳・クルミ・卵 ・りんご
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)
※付き添いでのご入室はできません。

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし

豚まん教室
季節限定教室 
~3月1日(日)まで
※1月中はチーズ豚まん教室となります。


国内産の小麦を使って,生地づくりからはじめます。 生地をねかせている間に,豚ひき肉で中に入れる具もつくります。 蒸したての豚まんは,皮はふんわり,中の具はジューシー! お肉のおいしさを味わえる教室です。


  

開催時間や料金など

定 員 2名~ 
時 間 10:30~/13:00~
(所要時間:約90分~) ※60分後、蒸しあがった豚まんの引き取り
料 金 ペアコース(2名)   
 3,300円(税込)
1名追加ごとに   
 1,320円(税込)
10名以上おひとり
  1,320円(税込)
定 員 2名~
時 間 10:30~/13:00~
(所要時間:約90分~)
 ※60分後、蒸しあがった豚まんの引き取り
料 金 ペアコース(2名)   3,300円(税込)
  1名追加ごとに    1,320円(税込)
  10名以上おひとり    1,320円(税込) 

※お子様だけの参加はできません。小学生以上の方は人数分お申込みください。
※当日中にお召し上がりください。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。
※付き添いでのご入室はできません。

 

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし なし

とろけるチーズ豚まん教室
1月の期間限定教室


冬に人気の体験教室「豚まんづくり」に、1月は、期間限定でとろけるチーズを入れてつくれる「チーズ豚まん教室」が登場します。豚肉にしいたけや玉ねぎを加えた特製のあんにたっぷりチーズを入れてつくります。とろ~りチーズがとけてジューシーな餡に、外はふわふわの豚まんが出来上がります。

  

開催時間や料金など

定 員 2名~ 
時 間 10:30~/13:00~
(所要時間:約90分~) ※60分後、蒸しあがった豚まんの引き取り
料 金 ペアコース(2名)   
 3,300円(税込)
1名追加ごとに   
 1,320円(税込)
10名以上おひとり
  1,320円(税込)
定 員 2名~
時 間 10:30~/13:00~
(所要時間:約90分~)
 ※60分後、蒸しあがった豚まんの引き取り
料 金 ペアコース(2名)   3,300円(税込)
  1名追加ごとに    1,320円(税込)
  10名以上おひとり    1,320円(税込) 

※ひとり分で豚まん2つ、チーズ豚まん2つ (チーズ苦手な方はチーズ除去可。)
※お子様だけの参加はできません。小学生以上の方は人数分お申込みください。
※当日中にお召し上がりください。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)
※付き添いでのご入室はできません。

 

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし

あんまん教室
期間限定教室 
2月1日(土)、2日(日)


国内産の小麦を使って、生地づくりからはじめます。餡には、モクモクの和菓子工房で炊いた甘さ控えめの、特製つぶあんを包みます。蒸して、ふわふわもちもちの手づくり「あんまん」が出来上がりです。

  

開催時間や料金など

定 員 2名~ 
時 間 10:30~/13:00~
(所要時間:約90分~) ※60分後、蒸しあがったあんまんの引き取り
料 金 ペアコース(2名)   
 3,300円(税込)
1名追加ごとに   
 1,320円(税込)
10名以上おひとり
  1,320円(税込)
定 員 2名~
時 間 10:30~/13:00~
(所要時間:約90分~)
 ※60分後、蒸しあがったあんまんの引き取り
料 金 ペアコース(2名)   3,300円(税込)
  1名追加ごとに    1,320円(税込)
  10名以上おひとり    1,320円(税込) 



※お子様だけの参加はできません。小学生以上の方は人数分お申込みください。
※当日中にお召し上がりください。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)
※付き添いでのご入室はできません。

 

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし なし

鞆田大豆の味噌づくり教室  
季節限定教室

開催期間:
2月1日(土)・2日(日) 限定

伊賀地域の在来大豆である鞆田(ともだ)大豆。
この「ともだ大豆」を使って味噌の仕込みをします。仕込んだお味噌はご自宅で半年から1年間ほど熟成させて使いはじめます。
熟成が進むにつれて旨みの増す、みその「成長」もお楽しみください。

 


教室の開催時間や料金など

定 員 2名~
時 間 13:00~
(所要時間:約90分)
料 金 ペアコース(2名) 
 3,300円(税込)
おひとり追加につき 
 1,320円(税込)
※1人分で約1kgのお土産付き

※小学生以上の方は人数分お申込みください。
※付き添いでのご入室はできません。
※持ち物:エプロン、厚手の手袋をご持参ください。(教室での貸し出し、販売はしておりません。)

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし なし なし

手づくりウインナー教室   通年開催教室

モクモクのウインナー教室では、 材料にモクモクのハムやウインナーづくりに使われているのと 同じ豚肉を使ってつくります。
モクモク自慢のお肉でつくるできたてのウインナーの味は格別ですよ。
普段食べているウインナーがどうやってできるのか、 ぜひ手づくりを体験してみてください。
まずはお肉を練るところから始めます。 ちょっと冷たいけど、ここで頑張ってしっかり練れば、 おいしいウインナーができますよ。練った豚肉を腸に詰めて、 クルクルねじってウインナーの形にしていきます。
形にしたウインナーはボイルして完成です。お土産に持って帰って、お家で味わって下さい。できたてのウインナーの試食もできます。

・トッピングはチーズになります。(チーズなしも可能です。)

教室の開催時間や料金など

定 員 2名~
時 間 【平 日】
10:30~ / 13:00~
【土日祝】10:30~ /
13:00~ / 15:00~
(所要時間:約90分~120分)
料 金 ペアコース(2名)        3,300円(税込)
ファミリーコース(3~4名)  5,940円(税込)
グループコースA(5~6名)  8,580円(税込)
グループコースB(7~8名)  11,220円(税込)
9名様以上    おひとり 1,320円(税込)
30名様以上    おひとり 1,188円(税込)
※3才以上の方の「参加人数分」お申込みください。

※予約状況により開催していない日もあります。
※腸詰めや練り作業などお子様だけでは難しい作業もございますので、中学生までのお子様は「親子」で ご参加ください。
※付き添いでのご入室はできません。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)
※トッピングはチーズになります。(チーズなしも可能です。)

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし なし

~スモークコース~ ぐるぐるウインナー教室   通年開催教室

長いウインナーをそのままぐるぐる巻きにして、不思議なかたちのウインナーをつくってみよう。 お肉をねって、腸づめして・・・ぐるぐるにまいた後はスモークをします。 パリッと香ばしいおいしいぐるぐるウインナーのできあがり。

教室の開催時間や料金など

定 員 2名~
時 間 10:30~ / 13:00~
(所要時間:約70分)
※約120分のスモーク後ウインナーの引き取り
料 金 ペアコース(2名)       3,740円(税込)
ファミリーコース(3~4名) 6,930円(税込)
グループコースA(5~6名) 10,120円(税込)
グループコースB(7~8名) 13,310円(税込)
9名様以上     おひとり 1,595円(税込)
 ※3才以上の方の「参加人数分」お申込みください。

※予約状況により開催していない日もあります。
※腸詰めや練り作業などお子様だけでは難しい作業もございますので、中学生までのお子様は「親子」で ご参加ください。
※付き添いでのご入室はできません。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし なし なし


あらびきウィンナー教室
季節限定教室  12月2日~2月は開催なし。3月1日(日)より再開します。


あらびきにしたウィンナー生地に、ベーコンスパイスに2日間漬け込んだバラ脂を加え腸詰めし、スモークで仕上げます。


  

開催時間や料金など

定 員 2名~ 
時 間 10:30~/13:00~
(所要時間:約90分~)
※約120分のスモーク後ウインナーの引き取り
料 金 ペアコース(2名)
  3,850円(税込)
1名追加ごとに
  1,650円(税込)
10名以上おひとり
  1,650円(税込)  
定 員 2名~
時 間 10:30~/13:00~
(所要時間:約70分~) 
※約120分のスモーク後ウインナーの引き取り
料 金 ペアコース(2名)   3,850円(税込)
  1名追加ごとに    1,650円(税込)
  10名以上おひとり    1,650円(税込)

※予約状況により開催していない日もあります。
※腸詰めや練り作業などお子様だけでは難しい作業もございますので、 中学生までのお子様は「親子」で ご参加ください。
※付き添いでのご入室はできません。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)

 

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし なし なし

▲ページトップにもどる

ご予約方法

6か月前からご予約を承ります。予約状況により開催していない日もあります。当日ファームにお越しになられましたら、 入口インフォメーションで受付をお願いいたします。

 

①お電話で

 ご予約専用ダイヤル 0595-43-1489 へ
              (受付時間 9:00~17:00)

②ネットで

ネットからのお申込みはこちら

③当日ご来園のファーム

 当日空き席があれば参加いただけます。 ファーム入口インフォメーションで おたずねくださいね。

 

ご予約方法

6か月前からご予約を承ります。予約状況により開催していない日もあります。当日ファームにお越しになられましたら、 入口インフォメーションで受付をお願いいたします。

 

①お電話で

ご予約専用ダイヤル 
0595-43-1489 へ
(受付時間 9:00~17:00)

②ネットで

ネットからのお申込みはこちら

 

③当日ご来園のファーム

 当日空き席があれば参加いただけます。 ファーム入口インフォメーションで おたずねくださいね。