私たちの考え方（7つのテーゼ）(1)農業振興を通じて地域の活性化につながる事業を行います。(2)地域の自然と農村文化を守り育てます。(3)環境問題に積極的に取り組みます。(4)おいしさと安心をテーマにしたモノづくりを行います。(5)消費者とともに学び、感動を共感する事業を行います。(6)笑顔が絶えない活気ある職場環境をつくります。(7)協同的精神を最優先し、民主的ルールに基づいた事業運営を行います。

風力発電による自然エネルギーを活用しています（例：ファーム内・三重県鈴鹿市のモクモク直営農場レストラン）

生ゴミのリサイクル、BMWはじめました。生ゴミ・家畜の尿や米ぬか・おから・地ビール粕などを資源として利用し、おいしい農産物をつくります。

エコボトルは少しでも使い捨て容器を減らし自然をきれいにしたいという願いをこめて作りました。

環境BOX：必要以上の包装資材を抑えたい、お届け先のところでゴミにならないようにしたい等々、工夫して作ったのが丸い形のギフト用環境BOXです。

保冷エコバッグ：使い捨ての保冷バッグでなく、何度も繰り返し使えてモクモクだけでなく、他のショッピング等にもお使いいただけます。

PaPaビアレストランの新しい取り組みとして皆さんに使用済み食器のおかたづけをしてもらって、そのおかたづけ代をモクモクから食農教育や環境活動を行う三重スローライフ協会に寄付しています。

段ボールのリユース。第2回日本環境経営対象地域交流賞受賞。エコボトル、ギフト環境BOXなどの取り組みと、ネイチャークラブ会員様、生産農家さんなどとの交流を通じて、環境と地域の活性化に貢献したとし、受賞することができました。