12月に入り、モクモクではクリスマスリースパン教室が始まりました！
今日は、愛知県からお越しのお友達グループさんや、
そのほかファミリーグループさんの様子をご紹介します。
クリスマスリースパンは、
モクモクのジャージー牛乳をしっかりと使ったパン生地に
「レーズン・くるみ・角切りりんご」を練りこんでいきます。
まずは、生地を一次発酵させます。
およそ20分くらいでひとまわり大きく膨らみます。
一次発酵が終わったら形作り！
発酵の終わった生地を切り分けて
豚さんの顔と四つ編み込みを作っていきます。
最後は四つ編みをリース型にして、豚さんの顔をくっつけて形作り完成！
発酵室で30分ほど二次発酵させて、溶き卵を塗り、
いよいよ窯で焼いて出来上げます。
焼きあがったら、シールを貼った袋に入れてお持ち帰りです。
写真を撮らせていただいた皆さん、本当にありがとうございました‼
クリスマスリースパン教室は12月限定！
ぜひ、この機会に1度みなさん作りに来てください！
体験教室 中島