厨房も大詰め!【ハムビアフェスタにむけて】

こちらは園内にあるPaPaビアレストラン。

 

厨房ではモクモク総料理長の落合シェフが

ハムビアフェスタに向けメニューの最終確認をしています。

こちらはハムビア特性プレート。

 

 

こちらはソーセージの盛り合わせ。

写真左から「マジョラムソーセージ」、イタリア風の「サルシッチャ」

「粒マスタードブルスト」、ドイツ風の「レーゲンスブルスト」、「超あらびきフランク」と

それぞれに風味や食感に特徴のあるソーセージたちです。

 

特に食べて欲しいのがこちらの「超あらびきフランク」。

まるでハムのような角切りのお肉を腸詰するので、

食べ応え抜群!本当においしすぎます!

 

こちらはペッパーベーコン。

黒胡椒をまぶした特性ベーコンをグリルして

ポテトサラダの上に豪快に盛り付けます。

 

こちらは豚のTボーンステーキ

やんわりと湯煎加熱してからグリルするために

たいへんやわらかでおいしいです。

こちらは「アイスバインのザワークラウト煮込み」。

旨味の濃い「豚のスネ肉」をザワークラウトと一緒にほろほろになるまで煮込んだ一品です。

 

その他にもメニューの最終確認が続きました。

3月24日(土)、25日(日)の「春のハムビアフェスタ」 どうぞご期待ください!!

 

 

みなさんのご来園お待ちしています!

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