こちらは園内にあるPaPaビアレストラン。
厨房ではモクモク総料理長の落合シェフが
ハムビアフェスタに向けメニューの最終確認をしています。
こちらはハムビア特性プレート。
こちらはソーセージの盛り合わせ。
写真左から「マジョラムソーセージ」、イタリア風の「サルシッチャ」
「粒マスタードブルスト」、ドイツ風の「レーゲンスブルスト」、「超あらびきフランク」と
それぞれに風味や食感に特徴のあるソーセージたちです。
特に食べて欲しいのがこちらの「超あらびきフランク」。
まるでハムのような角切りのお肉を腸詰するので、
食べ応え抜群！本当においしすぎます！
こちらはペッパーベーコン。
黒胡椒をまぶした特性ベーコンをグリルして
ポテトサラダの上に豪快に盛り付けます。
こちらは豚のTボーンステーキ
やんわりと湯煎加熱してからグリルするために
たいへんやわらかでおいしいです。
こちらは「アイスバインのザワークラウト煮込み」。
旨味の濃い「豚のスネ肉」をザワークラウトと一緒にほろほろになるまで煮込んだ一品です。
その他にもメニューの最終確認が続きました。
３月24日(土)、25日(日)の「春のハムビアフェスタ」 どうぞご期待ください！！
みなさんのご来園お待ちしています！