４月３日(日)、午前午後とあわせて総勢９０名のモクモクネイチャークラブ会員さんがれんこん掘りに挑戦しました
↑午前の部のみなさん^^
↑午後の部のみなさん！
れんこんはどのように育てるの？
どうやって大きくなるの？
のお話をイエッキーと藤林先生にしてもらった後にれんこん畑へ
モクモクのれんこん畑は、どろんこ田んぼ畑。
気合いを入れてから、いざ畑に入ります
この芽を目印にれんこんを探します
が、写真のはラッキーな芽
ほとんどは泥の中に隠れているので、それを探し出すところからはじまります
入る前はキレイだったカッパも、終わるころには、ドロドロ…
こちらはお母さんたちが頑張っている間に、田んぼの脇で生き物探し
それでもドロドロ
最後は、近くの水路で泥を落として…
とっても大変ですが、最後まであきらめずに掘り当てるレンコンはとってもおいしいです
サラダ・煮物・てんぷらに向いている部位が違ったり、
調理の仕方で、シャキシャキ・ホクホク・とろとろ・もちもちが味わえたりと
いろんな楽しみ方ができるのが、れんこんのいいところ
私のイチオシは、レンコンチップス
ぜひやってみてくださいね
めぐちゃん